タンザニアAA（Kilimanjaro）

日本では、キリマンジャロの名称で親しまれている珈琲

＜タンザニアAAのこぼれ話＞
タンザニアの珈琲のグレードはAA,A,B,C となっています。珈琲の生豆が一番
大きいのがAAで、一番小さいのがCとなります。
AAは6.75mm以上の生豆のグレードとなります。そのため、みなさんのお手元
に届く、焙煎後の珈琲豆も大きめの珈琲豆になっています。また、なぜ
タンザニアAAがキリマンジャロという名称で親しまれているかというと、
タンザニアAAの産地がキリマンジャロ山麓の標高1,500～2,500mの珈琲農家
で生産されているからです。
そして、珈琲豆の名前に農家やウォッシングステーションの名前が付いていない
かというと、それは、いろんな珈琲生産農家の珈琲豆が混ぜているからです。
これは、お米でいうところの複数原料米と同じ感じなんです。

＜珈琲豆情報＞
生豆　　　：タンザニアAA
生産地　　：タンザニア連合共和国 キリマンジャロ周辺
産地標高　：1,500～2,500m
品種　　　：ブルボン、ケント
精製方法　：ウォッシュド
焙煎度合い：中煎り、中深煎り、深煎り
飲みごろ　：焙煎日から5日後
賞味期限　：飲みごろから約１ヶ月以内

＜焙煎度合い毎の風味の特徴＞
◯中煎り
　バランスのとれた感じ
　柔らかく上品な酸味とコク
　芳醇なコクと香り
　スッキリとした後味

◯中深煎り
　チョコレートやキャラメルのような味わい
　しっかりとしたコク
　爽やかな酸味
　アーモンドのような甘味
　飲みごたえのあるところ
　スッキリとした後味

◯深煎り
　しっかりとした酸味とコク
　キレのある味わい
　クリアな苦味
　芳醇で重厚な味わい
　甘味のある香り
　コクのあるところ

＜ご注文時のお願いと注意点＞
＊当店では、固定の焙煎度合いがありません。
　ご注文時、お客さまに焙煎度合いの指定をお願いしています。
　選択にない焙煎度合いをご希望の場合は、中煎りを選択後、備考欄への記載
　をお願いします。

＊当店では、美味しい状態でコーヒーを飲んでもらいたいとの思いから、コー
　ヒー豆の挽き売り（コーヒーの粉の状態での販売）はしておりません。
　お飲みになる際は、お好みのコーヒーミル（グラインダー）で挽いていただ
　ければと思います。

＊コーヒー豆は風味を損なわないよう、直射日光や高温多湿を避けて保存して
　下さい。

＊今後、当店でもコーヒーミル（グラインダー）の販売を予定しております。

＊注文確定後の発送となります。
　商品到着までに1週間程かかる場合がありますので、ご了承下さい。