タンザニアAA（Kilimanjaro）

日本では、キリマンジャロの名称で親しまれている珈琲 ＜タンザニアAAのこぼれ話＞ タンザニアの珈琲のグレードはAA,A,B,C となっています。珈琲の生豆が一番 大きいのがAAで、一番小さいのがCとなります。 AAは6.75mm以上の生豆のグレードとなります。そのため、みなさんのお手元 に届く、焙煎後の珈琲豆も大きめの珈琲豆になっています。また、なぜ タンザニアAAがキリマンジャロという名称で親しまれているかというと、 タンザニアAAの産地がキリマンジャロ山麓の標高1,500～2,500mの珈琲農家 で生産されているからです。 そして、珈琲豆の名前に農家やウォッシングステーションの名前が付いていない かというと、それは、いろんな珈琲生産農家の珈琲豆が混ぜているからです。 これは、お米でいうところの複数原料米と同じ感じなんです。 ＜珈琲豆情報＞ 生豆　　　：タンザニアAA 生産地　　：タンザニア連合共和国 キリマンジャロ周辺 産地標高　：1,500～2,500m 品種　　　：ブルボン、ケント 精製方法　：ウォッシュド 焙煎度合い：中煎り、中深煎り、深煎り 飲みごろ　：焙煎日から5日後 賞味期限　：飲みごろから約１ヶ月以内 ＜焙煎度合い毎の風味の特徴＞ ◯中煎り 　バランスのとれた感じ 　柔らかく上品な酸味とコク 　芳醇なコクと香り 　スッキリとした後味 ◯中深煎り 　チョコレートやキャラメルのような味わい 　しっかりとしたコク 　爽やかな酸味 　アーモンドのような甘味 　飲みごたえのあるところ 　スッキリとした後味 ◯深煎り 　しっかりとした酸味とコク 　キレのある味わい 　クリアな苦味 　芳醇で重厚な味わい 　甘味のある香り 　コクのあるところ ＜ご注文時のお願いと注意点＞ ＊当店では、固定の焙煎度合いがありません。 　ご注文時、お客さまに焙煎度合いの指定をお願いしています。 　選択にない焙煎度合いをご希望の場合は、中煎りを選択後、備考欄への記載 　をお願いします。 ＊当店では、美味しい状態でコーヒーを飲んでもらいたいとの思いから、コー 　ヒー豆の挽き売り（コーヒーの粉の状態での販売）はしておりません。 　お飲みになる際は、お好みのコーヒーミル（グラインダー）で挽いていただ 　ければと思います。 ＊コーヒー豆は風味を損なわないよう、直射日光や高温多湿を避けて保存して 　下さい。 ＊今後、当店でもコーヒーミル（グラインダー）の販売を予定しております。 ＊注文確定後の発送となります。 　商品到着までに1週間程かかる場合がありますので、ご了承下さい。